Spaghetti và thịt viên

Một món Ý hoàn toàn không chứa chất béo và carbs.
  Bạn đã thèm món pasta và thịt viên từ lâu, nhưng lại khá lăn tăng vì lượng calo của nó. Vậy thì món spaghetti này có thể giúp bạn giải quyết vấn đề đó. Bạn chỉ cần thay thế mì ống bằng “Spaghetti squash” (Spaghetti squash là một loại bí ruột màu vàng nhạt hoặc vàng cam, khi sống thì ruột đặc như bí đỏ thường, còn khi luộc chín phần thịt quả tự rời ra thành dạng sợi, có thể được dùng như mỳ spaghetti. Bạn có thể thay thế loại bí này bằng bí đỏ thông thường trong các công thức súp, nướng hay món ăn kèm – cũng như trong công thức này bạn cũng có thể dùng bí đỏ thay loại spaghetti squash chắc hẳn khá khó tìm với nhiều người), và dùng ức gà xay thay cho thịt bò xay.

Nguyên liệu

• 120g ức gà xay
• 200g spaghetti squash
• 4 thìa canh phô mai ricotta không béo
• 8 thìa canh sốt cà chua
• 1 nhúm rau bina

Thực hiện

• Bước 1: bạn cho gia vị vào thịt gà xay, vo tròn thành viên. Sau đó bạn thêm gia vị vào nước sốt cà chua và đun thịt viên và nước sốt cho tới khi thịt chín.
• Bước 2: Bạn để toàn bộ spaghetti squash trong một cái chảo cạn, đổ nước ngập nửa chảo. Sau đó đưa vào lò ở nhiệt độ 350 cho tới khi spaghetti squash mềm hơn.
• Bước 3: Bạn dùng nĩa lấy spaghetti squash ra khỏi chảo để chúng có dạng sợi.
• Bước 4: Cuối cùng, bạn đặt thịt viên, sốt cà chua, sau bina và một chút phô mai ricotta lên trên spaghetti squash.

Thế là bạn đã hoàn thành xong món spaghetti và thịt viên đơn giản, dễ làm. Đây là món không những không chứa chất béo hay carb mà còn giúp bạn thoả cơn thèm ngay tức thì. Chúc bạn thành công và ngon miệng.