Lactose là gì? Có nên tiếp tục dùng Whey có chứa Lactose không?
Nội Dung
Với những ai dùng Whey Protein mà xuất hiện hiện tượng bị tiêu chảy chắc chắn sẽ rất lo lắng. Ngoài việc xem lại thành phần của Whey Protein , thì một nguyên nhân lớn dẫn đến điều này là do Lactose. Vậy Lactose là gì và có biện pháp gì để khắc phục tình trạng trên hay không? Hãy cùng đọc bài viết sau.
Lactose là gì?
Lactose là một chất rất tốt cho cơ thể, nó cung cấp tới 40% năng lượng, giúp hấp thụ sắt và canxi. Nó sẽ được phân tách thành hai loại đường khác nhau là đường Glucose và Galactose có ích cho cơ thể.
Lactose là loại đường xuất hiện trong tất cả các loại sữa và các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai, bơ,… Lactose cung cấp năng lượng cho các tế bào của cơ thể. Thúc đẩy các lợi khuẩn trong ruột phát triển, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đồng thời, nó còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, cao huyết áp, tiểu đường,…
Chứng bất dung nạp Lactose là gì?
Lactose chủ yếu có trong các chế phẩm từ sữa. Lượng Lactose được nạp vào cơ thể sẽ được enzyme lactase trong ruột non của chúng ta tiêu hóa. Khi cơ thể bị thiếu hụt loại enzyme này thì hiện tượng phân tách lactose không xảy ra. Và theo chu trình diễn ra của hệ tiêu hóa, chất này sẽ xuống tiếp tới ruột già. Tại đây nó sẽ tương tác với các vi khuẩn, gây ra các triệu chứng không tốt cho sức khỏe chúng ta. Đây gọi là bất/không dung nạp Lactose.
Biểu hiện
Khoảng nửa giờ đến hai giờ sau khi ăn hoặc uống các sản phẩm có chứa nhiều Lactose. Cơ thể sẽ xuất hiện các dấu hiệu của chứng không dung nạp Lactose. Biểu hiện của hiện tượng này bao gồm: đau dạ dày, chuột rút, đầy hơi, buồn nôn, tiêu chảy, nôn…
Nguyên nhân
Đó có thể là do di truyền hoặc do hậu quả của việc ăn uống không điều độ, thiếu lành mạnh. Hệ quả của các rối loạn tiêu hóa hoặc do yếu tố về tuổi tác.
Tham khảo thêm:
Phương pháp điều trị chứng bất dung nạp lactose là gì?
Hiện nay, chưa có một phương pháp điều trị có thể hoàn toàn cải thiện khả năng hấp thu lactose của cơ thể. Tuy nhiên, có thể kiểm soát được tình trạng này bằng cách hạn chế dung nạp các sản phẩm có chứa nhiều lactose hoặc đã được loại bỏ ra khỏi thành phần. Ngoài ra, bạn có thể nhờ bác sĩ khám và tư vấn về việc uống enzym lactase để cải thiện khả năng dung nạp lactose cho cơ thể của mình.
Bị chứng bất dung nạp Lactose có nên tiếp tục dùng Whey Protein nữa không?
Whey Protein là một sản phẩm giúp cơ thể hấp thụ và tiêu hóa nhanh chóng. Đặc biệt là đối với người tập thể hình, nó bổ sung thêm cho cơ thể rất nhiều axit amin. Nhờ đó, mà cơ thể bạn sẽ có được đủ lượng dinh dưỡng cần thiết. Giúp phát triển cơ bắp, tăng khối lượng nạc, tăng năng lượng trước khi tập.
Do Whey Protein là một sản phẩm được làm từ quá trình chuyển hóa sữa thành phô mai. Vì vậy, trong thành phần của nó cũng chứa rất nhiều Lactose. Nếu khi bạn bị chứng bất dung nạp Lactose thì tìm mua sản phẩm bạn cần xem kỹ thành phần của nó. Tốt nhất là bạn cần tránh xa các loại Concentrate hay Whey Blend có thành phần Concentrate. Nếu không khi dùng bạn bị tiêu chảy là điều hết sức bình thường.
Ngày nay, khoa học ngày càng phát triển không ngừng, công nghệ phân tách đã ngày càng hiện đại và lọc được kỹ hơn. Nên các sản phẩm Whey Protein có thể tách được hoàn toàn lactose thành glucose và galactose. Giúp bạn có thể sử dụng bình thường mà không cần phải lo lắng, bận tâm nữa.
Các sản phẩm này thường là các loại Isolate Whey Protein hoặc Hydrolyzed Whey Protein. Tuy nhiên, giá thành của các loại này khi đã trải qua quá trình phân tách sẽ mắc hơn so với loại thông thường không được tách lọc.
Tin khác